疑問・お困りごと解決

2024年の食の流行、食品包材のトレンドを振り返り。2025年に注目が集まりそうなメニューや資材についても紹介します。

店舗を持つ必要がないキッチンカーは、物件の契約や内装工事がない分飲食店よりも開業資金を抑えて早期に開業できます。キッチンカーを開業するためには、保健所の営業許可の取得と食品衛生...

テイクアウト・デリバリーで使用する容器や包装は軽減税率の対象となります。では、テイクアウトと外食の違いは？食べ残しを持ち帰る場合やケーキ等に保冷剤をつける場合は？本記事ではテイ...

飲食店の方によくご利用いただく業務スーパー「プロステーション」。プロ仕様の商品が良心的な価格で購入できることをご存知ですか？飲食店の資材がなんでも揃うお店プロステーションについ...

特定の化学物質を製造・取扱う事業者は、保護メガネや保護手袋、保護衣など適切な保護具の使用が義務となります（2024年4月1日施行）。この記事では今回の法改正にあたり飲食店をはじめとし...

飲食店を開業するにはやるべき手続き・仕事がたくさんあります。もれなく準備を進められるよう、開業までの1年前から半年前までに実施すべき内容をまとめました。

結婚式やお葬式などの慶弔事の際に使われる「水引」。結び目や本数、色など様々なバリエーションがあるのはご存知でしょうか。この記事ではそれぞれの意味やシーン別にオススメの水引をご紹...

キッチンカーの歴史について紐解きながら、現在のキッチンカーの人気状況や売れ筋メニューについてご紹介いたします。また、売れるメニューにするためのポイントや、移動販売、フードトラッ...

新型コロナウイルスの感染予防や自己防衛のためのマスク着用が屋内や外出先問わず日常となりつつあります。マスク INNは、マスクをはずした時に一時的に入れておける、使い捨ての紙製マスク...

本記事ではコストダウンを狙える切り替え商品を紹介しています。今まで使っていた資材を変えるだけで仕入れ金額を下げることができます。僅かな差額でも年間の使用量が多い資材では大きなコ...