肉の等級
近年、感染症の影響などもあり、美味しいお肉をお取り寄せして楽しむご家庭が増えました。
また、お世話になった方への贈り物として専門店のお肉を選ぶ方もいると思います。
和牛の格付けの最上級ですが、アルファベットで示されている『歩留等級』と言って、
牛1頭あたりどれくらいの量の食肉が取れるかの割合を表すものです。
Aが1頭からいちばんたくさん取れたものという意味です。
数字で示されるのが肉質等級です。これは『脂の質と量=その入り方』の事です。
和牛の魅力は脂の美味しさなので、A5ランクの肉は脂のサシの入り、霜降り具合が評価されているというわけです。
グラム(g)に対する人数割合
お肉のグラム(g)数は何グラムで何人前なのでしょうか。
個人により召し上がる量は違いますが、目安の表は以下の通りです。
お肉のグラム(g)数と人数のおおよその目安について | |
---|---|
グラム(g)数 | 人数の目安 |
300g | 約1~2人分 |
400g | 約2~3人分 少なめ |
500g | 約3~4人分 多め |
600g | 約3~4人分 |
800g | 約4~5人分 |
1kg | 約5~7人分 |
お肉の種類ごとの1人前目安 | |
---|---|
すき焼き | 150g |
しゃぶしゃぶ | 150~200g |
ステ-キ | 200g |
やきにく | 200g |
ギフト箱+トレーの組み合わせ
ギフト箱+トレーの組み合わせは梱包の手間が削減されます。
また、トレーに入れることで、お肉の偏りが防止でき、見栄え良く衛生的にお届けできるのです。
黒基調は高級感があり、木目基調は上品な雰囲気を演出します。
トレーサイズ 210mm×280mm
上記の精肉用ギフト箱に納まるPSPトレーです。
精肉のランクや量、予算に合わせ「白」や高級感なイメ-ジになるカラートレーの「木目」「黒」などからお選びいただけます。
トレ-サイズ | 1段タイプ | 2段タイプ |
---|---|---|
(210mm×280mm) | NK-411 肉箱黒浅口1段 | NK-410 肉箱黒深口2段 |
NK-438 宅配用ギフト箱 | ||
NK-2 肉箱深口1段 | NK-1 肉箱深口2段 | |
NK-436 雲流ゴ-ルド1段 | NK-435 雲流ゴ-ルド1段 | |
(180mm×250mm) | NK-411 肉箱浅口1段 | NK-412 黒木目宅配箱大浅口 |
トレ-サイズ | 1段タイプ | 2段タイプ |
---|---|---|
(180mm×250mm) | NK-411 肉箱浅口1段 | NK-412 黒木目宅配箱大浅口 |
(340mm×240mm) | NK-441 黒木目宅配箱大 浅口 | |
NK-442 黒木目宅配箱大 深口 |
ギフト箱
本格的なギフトを送りたい場合には、重厚な木製品で送られてはいかがでしょうか?
以前は木製品で送るのが普通でしたが、「紙」「発砲容器」などの選択も増えました。
ギフト商品の変更に伴って送る箱も変更になる場合、既成品の品揃えがあるのは便利ですね。
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この記事を書いた人
長谷川 博俊(はせがわ ひろとし)
長谷川 博俊(はせがわ ひろとし)
2019年折兼に営業職として入社し、名古屋支社に配属。
現場での営業経験を積んだのち、2022年に通販事業部に異動。
通販MDとして容器スタイルの掲載商品数増や、名入れスタイルの顧客対応をしています。
MDとして培った商品知識を生かした記事を執筆していきます。
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