精肉 袋
肉は酸素に触れると酸化が進むため、できるだけ空気に触れさせないよう真空状態にできる袋を使用し、冷凍することがおすすめです。クリロン化成のチルドポークのように豚肉の部位ごとにサイズ展開されている袋もあります。対面販売では昔ながらの竹皮や経木のデザインの包装紙も使用されております。骨付きの肉を包装する際には耐ピンホール性に優れた袋を使用しましょう。
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