飲食店備品

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 食器やグラス、カトラリーなど、飲食店で必ず必要となる備品を集めたカテゴリーです。食器やカトラリーは料理の見栄えを左右するだけでなく、お店の雰囲気にも影響を与える重要なアイテムです。また、特にカトラリーはお客様の口に直接触れるものなので、見た目だけでなく素材にも細心の注意を払いましょう。
 よいカトラリーは金気が少ない（口に入れた際に鉄の味がすることがない）、表面が滑らかで口に入れた際に引っ掛かりを感じにくい、熱伝導率が高いため、温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいまま口に運ぶことができるといった特徴を持ちます。その他にも木製のカトラリーや橋などもご用意しています。
 お客様に一番近い備品だからこそ、お店の雰囲気を壊さないか、メニューの魅力を伝えられるかといったことを意識してお選びください。

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