乾燥剤・脱酸素剤

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  内容物の劣化を防ぐための鮮度保持剤。焼き菓子など油分の酸化が要因で腐敗が進む内容物にはエージレスやエバーフレッシュなどの脱酸素剤することで袋の中の酸素を吸収することができます。
 せんべいや乾物など湿気が原因で腐敗や食感が損なわれる内容物にはシリカゲルやドライカルなどの乾燥剤で袋の中の湿度を調整することが大切です。袋の中にアルコールを揮散させ、食品の品質を保持するアルベールなどのアルコール揮散剤もこのカテゴリに含まれます。
 どの鮮度保持剤も使用する場合でも、使用する袋の材質によっては十分な効果が発揮できない場合がありますので適正な組み合わせで使用しましょう。

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