調理道具 12150601 1311柳宗理 鉄鍋 深型 ST蓋付 22cm
ケースのみ
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商品詳細
商品コード | 00484045 |
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材質 | 鉄、ステンレス |
商品規格 | 材質:[本体]鉄、[蓋]鉄又はステンレス 品番:469061 |
商品説明 | 柳宗理デザインシリーズ南部鉄器シリーズ。鉄鋳物(南部鉄器)と普通の鉄板の大きな違いは厚みです。薄い鉄板ですと熱が逃げやすく温度がむらになり、部分的に加熱してしまうので焦げやすくなります。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡りおいしい料理ができます。鉄鍋で料理された食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。 |