おすすめの密閉保存容器を紹介！選び方も解説

密閉保存容器の活用シーン

密閉保存容器とは、フタと本体の密着性が高く、湿気を防ぎながら食品を衛生的に保管できる保存容器のことです。
乾物や作り置きおかず、におい移りの気になる食品などを保存するのに適しています。 特に調理後の食品を冷蔵・冷凍保存する際には、食材の風味や鮮度を保ちやすい点がメリットです。

密閉保存容器の選び方

密閉保存容器を選ぶ際には、用途や使用環境に合わせて「フタの仕様」「密閉性」「対応する加熱機器」「洗いやすさ」などをチェックしましょう。

①フタの仕様で選ぶ

密閉保存容器のフタには、「取り外し可能なタイプ」と「取り外しできない一体型タイプ」があります。
取り外し可能なタイプは、洗浄がしやすく衛生的に保ちやすいだけでなく、開口部が広いため、大きめの食材も入れやすいというメリットがあります。

一方、一体型のフタはパーツの紛失リスクがなく、開閉もスムーズで、扱いやすさを重視する方におすすめです。 ただし、構造が複雑なものは洗いにくさもあるため、用途や使いやすさに応じて選ぶと良いでしょう。

②密閉性で選ぶ

密閉性が不十分な容器では、湿気や液漏れ、さらにはにおい漏れも起こる可能性があります。 冷蔵庫内でのにおい移りや、汁物を持ち運ぶ際の液漏れ防止のためにも、密閉性は重要なポイントです。

容器の密閉性をチェックする際は、フタの形状を見てみるのがポイントです。 密閉容器のフタには、バルブ付き・キャニスター式・スクリュー式などの種類があります。

中でもバルブ式のフタが付いているタイプは、内部の空気を抜いて密封度を高めることが可能です。 これにより匂いや液体の漏れを防ぐだけでなく、食品の鮮度をより長く保つ効果も期待できます。

③オーブンや電子レンジで使用できるかどうかで選ぶ

保存した食品をそのまま加熱調理したい場合は、電子レンジやオーブン使用に対応した密閉容器が便利です。
たとえば耐熱ガラス製の容器は、オーブン加熱にも対応しており、グラタンなどの調理に最適です。

④洗いやすさで選ぶ

洗いやすい密閉容器は、衛生的に使えるだけでなく、日々の洗いもの負担も軽減できます。
シンプルな構造で角に凹凸が少ないもの、パッキンが外して洗えるものなどが理想的です。
また、食洗機対応かどうかもチェックのポイントです。

密閉容器のおすすめ商品