中華料理 厨房品特集
今回、業務用厨房用品の中でも、とりわけ中国料理道具を中心としてご紹介させていただきます。
広東はもとより、四川・上海・北京などあらゆる料理のスタイルに合ったプロの道具を取り揃え、全国のホテル・レストラン等で数多く利用されています。
料理人やホテル関係者など、実際に使う立場からの声を多く取り入れた、こだわりの中華料理道具をぜひ一度お試しください。
▶ 中華用弁当容器特集!中華メニューにぴったりなデザインの容器をご紹介!
中華料理厨房品の購入前・使用前のポイント!! ブログを読む ⇒
中華鍋・その他の鍋 ―中華料理 厨房品特集
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バラ可
中華用品 SA18-0フライヤー用油缶15L
5,891円~税込
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バラ可
中華用品 SA鉄 打出中華鍋48cm
6,378円~税込
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バラ可
調理用品 UK スープこし(1mm穴)21cm YUKIWA
6,747円~税込
スープ等の液体を漉すのに便利です。
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バラ可
中華用品 竹製 ささら(銅線巻)18cm
360円~税込
中華料理するなら、必需品です!
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バラ可
中華用品 SA鉄 打出北京鍋36cm
3,883円~税込
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バラ可
ハイグレード アルミ寸胴鍋 目盛付 42cm(57L) カンダ
22,374円~税込
アルミ製鍋シリーズスタンダードなアルミ鍋です。リーズナブルな価格と使いやすいシンプルな形状で、人気商品です。耐久性も高くオススメです。[品番]006195。
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バラ可
山田 鉄 穴明ザーレン鍋24cm
2,886円~税込
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バラ可
山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm)33cm
4,803円~税込
餃子鍋・セイロ鍋 ―中華料理 厨房品特集
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バラ可
HG STセイロ 身 25cm カンダ
4,290円~税込
スープなど水気の多いメニュー用。蒸気が逃げにくいので、飲茶には向きません。
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バラ可
HG STセイロ専用目皿 25cm用 カンダ
726円~税込
桧中華セイロにも合います。
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バラ可
HG スケッパー カンダ
1,222円~税込
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バラ可
HG 点心蒸器 46cm カンダ
6,468円~税込
調理場のプロの必需品を揃えました。
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バラ可
ターナー ST木柄餃子返し カンダ
1,023円~税込
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バラ可
中華用品 餃子麺棒(2本組)
443円~税込
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バラ可
紙カップ 業務用 クックパー AM-11 穴あき丸型 セイロ用 直径110mm 500枚入 旭化成ホームプロダクツ
1,863円~税込
天板やセイロ、蒸し器、落とし蓋に使える丸型クッキングシート(両面シリコーン加工の高密度耐油紙)。料理がくっつかず、さらっとはがせてきれいに仕上がります。調理器具の汚れを防ぐので、洗浄、後片付けが簡単です。
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ケースのみ
蒸し器 電気YM-11
94,160円~税込
電源:単相100V消費電力:1.5kW温度調節:2段切替式水量:約11L。プラグ形状:接地2P15Aストレート(最大電流)15A※ミニ中華セイロは別売です。※ミニ中華セイロ(φ150)12ヶまで使用できます。※角セイロは使用できません。本商品は日時指定いただくことはできません。またメーカーより直接のお届けになりますのでご承知おきください。
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バラ可
桧 中華セイロ 蓋 24㎝
7,035円~税込
51~60cmは手付となります。この商品につきましては、5~6営業日での出荷となりますので、ご了承ください。
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バラ可
ビュッフェ用中華鍋 フード用 底平 36cm カンダ
7,920円~税込
浅型で底が広いため食材とソース類も一緒にとりやすい形状中華ビュッフェ。
中華お玉・中華包丁・その他の調理器具 ―中華料理 厨房品特集
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バラ可
18-0木柄パイプ中華ヘラ 中 カンダ
1,185円~税込
業務用中華厨房用品メーカー「カンダ」がおススメするプロ仕様の商品です。
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バラ可
18-8中華サービスレードル 50cc 笠吉製作所
2,366円~税込
GP=ゴールドメッキ。
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バラ可
HG ST仕分穴明ボール 14cm カンダ
760円~税込
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バラ可
調理用品 HG 鉄油こしソバ揚 30cm カンダ
3,817円~税込
業務用中華厨房用品メーカー「カンダ」がおススメするプロ仕様の商品です。
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バラ可
ヘラスクレーパー SA鉄 中華ヘラ中
805円~税込
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バラ可
レードル ST中華スキンマー アミ式 カンダ
1,254円~税込
業務用中華厨房用品メーカー「カンダ」がおススメするプロ仕様の商品です。
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バラ可
ST中華楕円お玉 カンダ
1,503円~税込
中華必須の楕円形。
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バラ可
神田作 中華包丁 K-6 480g カンダ
20,452円~税込
切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。薄刃:やわらかいものや、肉・野菜・前菜用に(K-1、K-6、KT-1、KT-6)。中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に(K-2、K-7、KT-2、KT-7)。厚刃:骨付きの肉、魚などに(K-3、KT-3)。
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バラ可
神田作 共柄中華包丁 KT-6 500g カンダ
22,541円~税込
切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。薄刃:やわらかいものや、肉・野菜・前菜用に(K-1、K-6、KT-1、KT-6)。中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に(K-2、K-7、KT-2、KT-7)。厚刃:骨付きの肉、魚などに(K-3、KT-3)。
茶缶・ボール・食器 ―中華料理 厨房品特集
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バラ可
カトラリー 18-8中華ドラゴンスプーン(DS) 片力商事ワダ事業部
430円~税込
中華スタイルのサービングカトラリー。
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バラ可
カトラリー 18-8中華ドラゴンフォーク(DF) 片力商事ワダ事業部
430円~税込
中華スタイルのサービングカトラリー。
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バラ可
薬味入れ 18-8プチ中華鍋用蓋(中)
464円~税込
ヤクミ入れ、前菜等にいかがでしょうか?丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。
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バラ可
お茶用品 HG ST茶缶 100g カンダ
1,485円~税込
シルバー・ゴールド塗装もできます。
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バラ可
中華用食器 メタル食器 餃子皿 小 ヴィンテージ カンダ
2,816円~税込
「ヴィンテージ」という言葉の持つ世界観を継承した、今までにない斬新なステンレスの風合いが特徴の「VINTAGE-ヴィンテージ-」シリーズ。ステンレス表面にジーンズのダメージ加工と同様の加工を行い、永年の刻(とき)を経たような独特な風合いを生み出しました。新しいのにどこか懐かしく、愛着の持てる雰囲気を醸し出しています。ヴィンテージの風合いとして、表面に凸凹及び傷があります。寸法:外寸幅×奥行/126×175mm
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バラ可
中華用食器 メタル丼 スイーツカップ ステンレスオールミラー磨き仕様 カンダ
2,640円~税込
あたたかい料理をあたたかいままに、つめたい料理は、つめたいままに。中空2重構造の「メタル丼」が、そんな「当たり前」を実現します。中空2重構造(※1)を採用した中身が冷めにくい保温食器。中身の温度が直接手に伝わりにくく、触っても熱くなりにくい優れもの!丈夫な18-8ステンレス製。(※1)中空2重構造:ステンレスの2重構造の間に中空断熱層を設けることにより、スープの熱伝導が抑えられ、優れた保温性能を発揮します。※本品の塗装仕様品は、食品衛生法にも適合した塗料を使用して表面塗装を施しています。焼付け処理を施しており、塗装部分は非常に剥がれにくくなっていますが、使用状況によっては、フチ部分や底の設置面などの塗装が剥げてくる可能性があります。