片岡製作所
包丁 マスターコック MCAK-105 小出刃(片刃) 10.5cm ブルー 片岡製作所
廃番
商品詳細
商品コード | 00486855 |
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メーカー名 | 片岡製作所 |
材質 | 鋼、PP |
サイズ | 220mm |
重量(g) | 60.00 |
対応業種 | 中華料理店、定食・食堂、喫茶・カフェ |
商品規格 | サイズ:全長220mm、刃渡10.5cm 材質:[刀身]モリブデンバナジウム鋼、[ハンドル]ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃) 重量:60g |
商品説明 | 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理(サブゼロ処理)により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 |