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【動画】衛生の基礎知識③食品の取り扱い(食品衛生)

サムネ食品衛生

衛生動画の第三弾は「衛生の基礎知識」シリーズから、「食品の取り扱い」についてです!

温度管理は食中毒予防の最重要ポイントです。

徹底的に管理して、安心安全な商品を作りましょう!




この記事を書いた人

古澤 長流(ふるさわ たける)

古澤 長流(ふるさわ たける)

2018年折兼に営業職として入社し、名南営業所に配属。
現場経験を積んだのち、2019年に折兼ホールディングスの衛生管理グループに異動・転籍。
日々、衛生について勉強中。
大学時代は病原菌について研究していたので、学んだことを生かして食の安全に役立つ記事を執筆していきます!

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