真空パック特集

飲食店の皆さまで頭が痛いことの一つは、食材のロスや仕込み不足による欠品ではないでしょうか。

カイゼン方法の一つが、真空包装!

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真空パックを使用することにより、

1,酸素を遮断することにより、酸化と腐食、水分の発散を防ぎ長時間鮮度を保てます。これにより、安価な時に大量仕入が可能となり原価率の安定に貢献。

2,前もって仕込んだお料理を風味を変えずに長期保存。美味しさそのままに大量注文にも素早く対応!

3,真空包装することで冷蔵庫による乾燥と酸化による変色を防ぎ、歩留まりも向上。食品のロスを大幅に低減!

 

こんなにメリットのある真空包装を手軽に始められませんか~

おすすめの真空包装機は、朝日産業さんの「真空パックロボ<ヒッポ>」

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使いやすさを徹底的に追求し、強力な吸気性能と省電力が特長の真空包装機ヒッポ。

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脱着ノズル構造ですので、お手入れもカンタンです!

使い方は、こちらからどうぞ~ https://youtu.be/M0nkXtBQKfY

色々な食材を真空パックできますよ~ https://youtu.be/wzzzelNiJ4o

 

あと、真空パックですが、福助工業さん、明和産商さん、クリロン化成さんなど多数取り扱いがありますので、内容物に合わせてお選びいただけます!

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福助工業さんのナイロンポリ袋 TLタイプ

 

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クリロン化成さんの彊美人シリーズ

 

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こちらもクリロン化成さんのシグマチューブシリーズ

 

皆さまも真空包装機&真空パックで、ロスの削減や食材の長期保存に活用されてはいかがでしょうか~

ご注文はこちらからどうぞ~♪